top of page
היקב ממוקם במונפורט ד'אלבה ביישוב קסטלטו, קסטלטו הוא אזור חשוב עבור בארולו מונפורט ד'אלבה,
יקב בעל חותם קלאסי אך עם חזון עכשווי, אנו מוצאים את הביטויים היפים ביותר של היינות שלנו.
הפילוסופיה שלנו ביקב עוקבת אחר המסורת של בארולו, אנחנו משתמשים רק בחבית עץ אלון בנות 10 או 20 Hl צרפתי וסלובני עבור לנגה נביולו וחביות 5,000 ליטר מעץ אלון אוסטרי Stockinger עבור יינות בארולו .
לקראת הביקבוק אנו מעדנים את היינות במיכלי בטון גדולים .
אנו אחד מהיקבים אשר מחזיר לחיים את היין הלבן מענבי נאשטה – הענב האנדמי לאזור הלנגה שכמעט ונכחד .
bottom of page