אלטה לנגה הינו יין לבן מבעבע בשיטה המסורתית (שיטת שמפיין).
מיוצר על ידי יקב – לה טורה די קסטל רוקארו La Torre di Castel Rocchero.
 
יין מבעבע ברוט המיוצר בשיטה הקלאסית. בציר ידני של אשכולות ענבים בארגזים קטנים. כבישה של ענבים שלמים ותסיסה ראשונה, הענבים מאותו בציר, ביקבוק לאחר מכן בתוספת שמרים וסוכר.
תסיסה בבקבוק ומנוחה במרתפים בטמפרטורה קבועה של 15-18 מעלות להתיישנות מעל 30 חודשים, ולאחריה הסרת משקעים בהקפאת צוואר הבקבוק וביצוע דוסאז.

צבעו צהוב קש, הארומה העזה והמורכבת מזכירה בעיקר תפוח ירוק פירות יבשים קלויים וקרום לחם, טעם מלא, מתובל ועוטף.

זנים: פינו נואר ושרדונה.
 
תכולת אלכוהול: 12.5%      טמפרטורת להגשה: 8°- 10°C
 
 
 
 
 
 
 

אזהרה: מכיל אלכוהול - מומלץ להימנע משתייה מופרזת.